「味の素」を買ってみる

父曰く、味噌汁の味が薄いと。
味噌が足りないのかと思い量を増やすと、しょっぱいと言う。
どうやら、ダシが足りないと言いたいようです。
ここ最近、味の素「ほんだし」はこんぶだしスティックタイプを一回(4杯分)につき半分使っていました。
そこで、かつおだし＆こんぶだし混合スティックを買ってくるついでに、ビン入りの「味の素」を買いました。
いわゆる「うま味調味料」は母の好みでずっと使ったことはありませんでした。
味噌汁4杯分で小さじ4分の1程度で良いようです。
ビンのフタを開け、穴の空いた中ブタ越しに小さじにふりかけてみると、パラパタ散ってしまいうまくいきません。
中ブタを外して小さじですくうのも面倒なので、10回ほどビンをパッパと振って鍋に投入。
大根と里芋の味噌汁で試したところ、結果は微妙でした。
量が足りなかったかも。
「味の素」の量を増やしても埒があかないようなら、「いりこだし」など他のダシを試してみるとしますかね。